非 Halal（被禁食/哈拉姆）动物清单

下面是一份“非 Halal（被禁食/哈拉姆）动物清单”。

一、所有学派一致或经典文本明确禁止

猪及其一切衍生物：猪肉、猪油、猪明胶、胰酶等

自死物（未经伊斯兰规范宰杀的陆生动物）

血液（流出的血）

为除安拉外之物而宰的动物

家驴与骡（有正典圣训在海白尔战役时禁止食用家驴；骡因其一方亲本为驴而禁）

二、按动物类别通常被判为非 Halal

食肉猛兽（具犬齿、以捕杀为生的陆生猛兽）

例：狮、虎、豹、狼、熊、犬、猫等

猛禽（具利爪、以捕食为生的鸟）

例：鹰、隼、雕、秃鹫、猫头鹰等

大多数爬行动物与两栖类

例：蛇、蜥蜴、鳄类、龟鳖类多被判不许可；青蛙被多数学派明确禁止

害兽与令人厌恶之物

例：鼠类（老鼠、田鼠）、蝙蝠、乌鸦、喜鹊等（各学派对个别物种的归类略有出入）

昆虫（除蝗虫）

绝大多数昆虫不许可；蝗虫为公认例外

三、海产

什斐仪与罕百里：原则上“海中之物”普遍可食（除有害/有毒）

虾、蟹、龙虾、贝类、章鱼、鱿鱼等通常被判为 Halal

马立克：对海产亦较宽，通常允许（有害/有毒除外）

哈乃斐：通常仅“鱼类”可食

在哈乃斐中多被判为非 Halal：蟹、龙虾、贝类、章鱼、鱿鱼、海龟、海豚/鲸等非鱼类

虾：多数哈乃斐学者视为可食，但也有分歧

注：鳄鱼、海龟等两栖/爬行类，即便水生，在多数观点中倾向不许可；细目依学派判定。

四、与喂养与宰制方式相关的非 Halal情形

Jallalah（以污秽为主食的牲畜）：其肉、奶、蛋在“净化期”前不许可或强烈不鼓励；需改喂清洁饲料一段时间后方可

不合规宰杀、窒息、击打、跌落、被角触死、被猛兽咬死等致死的动物，皆为非 Halal

交叉污染与衍生成分

来自非 Halal来源的明胶、酶、乳化剂、油脂等（尤其猪或未按清真方式宰杀的反刍动物）属非 Halal

个别情况下存在“本质转化”（Istihalah）学理讨论，结论依学派与认证机构而异，实务上以权威清真认证为准